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晚秋时节如何养生之晚秋适合吃什么

时间:2021-07-02 16:00  来源:  阅读次数: 复制分享 我要评论

晚秋气候开始转寒,最后一个节气是霜降,之后就“立冬”了。霜降是冬令进补的最佳时期。俗语说得好:“补冬不如补霜降”。可以食用兔肉、羊肉。作为食补,芡实、羊肉是最好的选择。可用芡实、红枣或花生仁加红糖和米煮粥喝,或用芡实炖羊肉,但羊肉最好不要吃烤的。

此外,还要多补充含蛋氨酸的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等,它们能够使脂肪代谢加快。最后,再补充点含维生素B2、维生素A、维生素C的食物,如虾皮、牡蛎、花生、牛奶、豆类等。

黄绿色蔬果:即橙黄色蔬果和绿叶菜。橙黄色蔬菜有胡萝卜、南瓜等。换季的时候容易感冒。所以可多吃一些绿叶蔬菜,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等既补充维生素C,又能够预防感冒的蔬菜。

发酵食品:秋天应适当多吃一些既有丰富的营养又有助于消化的食品,发酵食品就有这样的功能。因为微生物发酵时会产生大量B族维生素,同时微生物有消除食物中的抗营养因素的作用,同时能够将食物中的蛋白质进行分解,使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地被人体吸收利用。

主食可以选择馒头、大饼等发酵面制品,在此特别推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更丰富。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆酱、麻豆腐、豆汁、酱豆腐、豆豉,奶类发酵制成的酸奶,以及大米发酵制成的醪糟等。

各种薯类:秋季正是出产薯类的季节。薯类食品多有强壮身体,养生保健的作用。薯类的维生素B族含量丰富,且钾、镁等矿物质含量也较高。传统认为,薯类食物有补中气的作用,现代研究认为,薯类的价值不仅如此,它们作为主食食用还具有预防肥胖和多种慢性病的功效。所以,经常吃一些甘薯、芋头、马铃薯、山药等,与精白米面科学搭配食用,是非常值得倡导的养生之道。

蜂蜜水:秋天气候干燥,空气中水分少,人体内也缺少水分。但是,光喝白开水,并不能完全抵挡秋燥带来的负面影响。而白天喝点盐水,晚上喝点蜜水,既能够补充人体所缺失的水分,又有利于抗拒衰老,是秋季养生保健的良方,此方法还可以防止因秋燥引起的便秘。

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